豬橫脷
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夏天必備的雞骨草豬橫脷湯，清熱祛濕又養(yǎng)肝
嗨，我是懶豬，今天給大家分享一道廣東人夏天必備的雞骨草豬橫脷湯，清熱祛濕又養(yǎng)肝，家人如果經(jīng)常有經(jīng)常熬夜或飲酒習(xí)慣的更要經(jīng)常煲這道湯來喝，雞骨草有清熱解毒，利濕祛濕，疏肝止痛等作用，豬橫脷就是豬胰，有潤燥、養(yǎng)肺，健脾等作用，用雞骨草和豬橫脷一起搭配更具有清熱、利濕、護(hù)肝的功效，這道湯也是廣東客家人春夏經(jīng)常煲的一道湯，雞骨草自帶了一種清香味，一家大小都可以喝，現(xiàn)在看看這道湯是怎么做的吧
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“祛濕”就成了家庭廚房的頭號(hào)大事！
2、豬橫脷煲雞骨草材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個(gè)雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進(jìn)湯煲里，加入5~雞骨草——性微寒味甘、淡，具清熱利濕、舒肝止痛的功效。豬橫脷——即豬胰，性味甘、平，功能補(bǔ)脾、潤燥、養(yǎng)肺、澤顏。豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。筍殼魚宰洗凈，可慢火煎至微黃，亦可不煎;
