其實(shí)，我是不吃豬蹄的，一來顏值不高，二來都是肥肉和豬皮，總感覺油乎乎的無法下咽。但是生了孩子，就由不得你了，家人變著法的燉豬蹄，騙我說是排骨湯，而我也半信半疑的喝下，才覺得那湯水并沒有想象中的那般不入口。千萬別以為豬蹄只能鹵和煮，其實(shí)，我還見過更個(gè)性的豬蹄呢。聽后廚的人說，這豬蹄是提前燉好，用了川菜的方式做的，其味道也與往常的鹵豬蹄有很大的區(qū)別。