但瘦肉精對人體健康會產(chǎn)生不利作用，在我國早已明確禁用。后來的研究表明，大劑量喹乙醇對動物可產(chǎn)生毒性作用，并且，喹乙醇在體內(nèi)具有蓄積性，在動物體內(nèi)蓄積到一定程度時會對動物或人產(chǎn)生致畸、致癌、致突變的“三致作用”。早在2009年，就有給魚類喂飼含喹乙醇的飼料，造成魚體大量死亡的事件發(fā)生。

一些國家使用萊克多巴胺用作飼料添加物以促進(jìn)豬的肌肉生長，但中國禁止使用該成分，也不允許進(jìn)口豬肉有該物質(zhì)殘留。公開資料顯示，萊克多巴胺是一種飼料添加劑，能夠提高肉類動物的瘦肉，俗稱“瘦肉精”。”瘦肉精”在我國已經(jīng)禁用，2005年國家組織的飼料質(zhì)量抽查中，”瘦肉精”在商品飼料中的檢出率為零。