中國(guó)相當(dāng)數(shù)量的瘋狗集中在狗肉市場(chǎng)。最大的中國(guó)瘋狗墓地建在中國(guó)餐桌上。

歷年大量研究數(shù)據(jù)證實(shí)，在中國(guó)廣泛存在的狗肉市場(chǎng)中，瘋狗比例確實(shí)很高（2%-10%），存在一定的安全隱患。

中國(guó)是否應(yīng)該立即立法禁止狗肉？

由于狂犬病病毒有 100% 的致死率，并且主要通過咬傷傳播（低效傳播），因此它不太可能在宿主人群中維持高感染率。中國(guó)狂犬病年發(fā)病率從未超過十萬分之一；在犬群中狗瘋狗病，即使在流行區(qū)，“健康”犬群中患狂犬病的比例也很小，通常遠(yuǎn)低于1%。

但多年來廣為流傳的是，瘋狗在中國(guó)正常犬群中的比例高達(dá)17%以上。國(guó)內(nèi)外專業(yè)期刊上發(fā)表的多篇論文都獲得了大致相似的結(jié)果：在測(cè)試的狗腦樣本中，瘋狗的比例相當(dāng)高，平均陽性率大于2%，甚至接近10%（在暴力咬傷案例 人類明顯瘋狗的檢測(cè)陽性率甚至可以高達(dá)90%-100%。

然而，對(duì)這些論文中標(biāo)本來源的重新審查表明，大多數(shù)論文都明確指出這些標(biāo)本來自狗肉市場(chǎng)。雖然有些論文沒有明確說明，但通過詢問作者或做出合理的假設(shè)，可以斷定，被測(cè)標(biāo)本基本來自于中國(guó)各地廣泛存在的狗肉市場(chǎng)。

所以這些論文的方法和結(jié)果其實(shí)是正確的，但是結(jié)論是有問題的。

正確的結(jié)論應(yīng)該是：即使在疫區(qū)狗瘋狗病，瘋狗在中國(guó)普通狗群中的比例并不高，但瘋狗在中國(guó)狗肉市場(chǎng)的比例確實(shí)很高，介于2 % 和 10%。時(shí)間，有時(shí)甚至更高。

由于中國(guó)食用大量狗肉的特殊國(guó)情，中國(guó)各地的狗肉市場(chǎng)十分興旺。中國(guó)每年有超過1000萬只狗被帶到餐桌上。受資金等條件限制，我國(guó)歷年相關(guān)研究的樣本來源主要是狗肉市場(chǎng)。狗肉市場(chǎng)是最便宜、最簡(jiǎn)單、最安全的狗腦樣本來源。因此，雖然國(guó)內(nèi)大量的相關(guān)研究不能代表普通狗群的實(shí)際情況，但可以代表中國(guó)部分狗肉市場(chǎng)的實(shí)際情況。

由于法制不健全或管理不善，瘋狗在中國(guó)無主流浪狗中占了相當(dāng)大的比例，而自有狗中的瘋狗大部分也進(jìn)入了流浪狗的行列（大部分瘋狗被他們的所有者）。 )。

中國(guó)的狗肉市場(chǎng)供不應(yīng)求，在很多地區(qū)，就連家犬也成為了被搶的對(duì)象。由此可以推斷，流浪狗在中國(guó)其實(shí)是一種稀缺資源，而且大部分可能已經(jīng)進(jìn)入了狗肉市場(chǎng)。

也就是說，中國(guó)的瘋狗有相當(dāng)一部分集中在狗肉市場(chǎng)。

在這樣的社會(huì)背景下，瘋狗在中國(guó)狗肉市場(chǎng)的高發(fā)是理所當(dāng)然的。

相關(guān)研究論文和主要發(fā)現(xiàn)的示例：

1）《廣東省犬狂犬病病毒調(diào)查》

(中國(guó)人畜共患病雜志, Vol.8, No.2, 1992)

對(duì)全省8個(gè)縣市的1258只犬（大部分為市售食用犬）的腦樣本進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示狂犬病毒抗原平均陽性率為17.7 %。