最近沒有懸念。畢竟疫情期間，還有誰去逛街呢？

我也不例外，追劇必不可少，準備一份花生瓜子飲料，一大鍋肉汁豬蹄犒賞自己，超豪華套餐配置。

辦公室里有個江西女同事，老是說減肥，不粘油膩肉。只是看到豬蹄，她還是先挑了一個大的。等大家都快吃完了，他們繼續(xù)吃著剩下的筋，手里端著鍋在角落里吃，不時用舌頭舔著嘴角，微微一笑，仿佛撿了起來一些大寶。

她說她小時候正在讀大學，會在家里給她做豬蹄。上了大學后三不沾豬蹄的做法，她更喜歡它了。對她來說，豬蹄就像吉祥物。

平凡生活中不管是她還是我們，其實只要你盡力而為，不要讓自己后悔。

成功不是靠勉強而來的，但如果運氣好，不妨來一口！

醬汁豬蹄

成分

豬蹄、黃酒、醬油150g、干辣椒、桂皮、八角、花椒、蔥、姜、料酒、芝麻

步驟

1、豬蹄兩條，切塊，焯水5分鐘，沖洗干凈，瀝干備用。

2、熱鍋熱油，放入干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、姜片、料酒，爆香后倒入適量水三不沾豬蹄的做法，燒開用中火做醬汁。

3、將焯過水的豬蹄放入容器中，倒入適量米酒，倒在豬蹄底部，加入150g醬油和蔥結(jié)。

4、將醬汁均勻地澆在煮好的豬腳上，中火燉15分鐘左右收汁，用完所有材料撈出撈出。

5、在盤子上撒些芝麻。喜歡吃辣的可以加點辣椒醬。

一捏就碎，香辣爽滑

軟肉

如果你想幸運，來這里一口 – 醬豬蹄