5月23日（農(nóng)歷四月初二十三））是城陽大市集會的日子。早上6時25分，從青島第39中學(xué)發(fā)往城陽火車站方向的644。巴士上擠滿了乘客。這趟早班車上，除了上班的年輕人和學(xué)生，大部分都是拉著車去市場的老人。644路耗時10-15分鐘每趟，文陽路金城路、河城路重陽路、鐵路城陽路三站分別對應(yīng)城陽大吉的蔬菜區(qū)、肉類區(qū)和二手貨區(qū)。下車就可以看到。到露天攤位。

644號入市行

城陽大吉形成于明萬歷初年，至今已有400多年的歷史。如今，城陽大吉交易的商品主要有糧油、蔬菜、水果、雞蛋、海產(chǎn)品、木制品、手工藝品、民俗產(chǎn)品等。由于靠近城陽水產(chǎn)品批發(fā)市場，水產(chǎn)品是城陽大集的一大特色，各種海鮮在大集基本都能買到。644線自2017年底開通以來，為沿線居民的集市、購物帶來了極大的便利，也成為了名副其實的“市集線”。三、農(nóng)歷初八，644路沿線社區(qū)的老人總是喜歡坐第一班車去市場。不僅很酷，而且他們還可以在市場上捕捉到最新鮮的蔬菜。2021年地鐵一號線建成后，城陽大吉也吸引了市南區(qū)和市北區(qū)的很多老人乘坐地鐵徐州趕集網(wǎng)買狗，換乘644路公交車去集市。集市當(dāng)天，從早上到中午，每次去644路，都能看到人來人往，車推車，在人群中討價還價，在熙熙攘攘中感受煙火……

“當(dāng)城陽有大集市的時候，線路客流急劇增加，這也要求我們?yōu)槌丝吞峁└玫姆?wù)。” 644路車長牛兆龍說，由于644路公交車途經(jīng)市場，到了去市場的日子，也成了路隊最忙碌的一天。為讓市民更快捷、更方便的去集市回家，在陸隊長的帶領(lǐng)下，司機(jī)既要兼顧操作安全，又要幫助年長乘客提重物；; 質(zhì)檢員忙于防疫和監(jiān)督車廂的清潔；而調(diào)度員作為幕后的“指揮員”徐州趕集網(wǎng)買狗，負(fù)責(zé)全線的科學(xué)出發(fā)。

家住鎮(zhèn)遠(yuǎn)的劉大叔今年67歲。每天送孫子上學(xué)后，他和妻子無事可做。老兩口經(jīng)常去城陽大集逛市場?！霸瓉砦液屠掀哦甲囑s路，現(xiàn)在坐644路去菜市場比較方便，門口上車走幾站就比較方便了到市場，這樣可以節(jié)省時間。” 劉先生說，644路不僅方便，而且司機(jī)服務(wù)態(tài)度很好，這也讓他更喜歡坐644路去菜市場。

青島財經(jīng)日報/家庭媒體記者宋大偉

小食坊、小攤販、小餐館，是一個地方的煙火，也是一種情懷。留戀，更要保證食品安全。長沙市擁有認(rèn)證食品作坊235家，大部分分布在長沙縣、瀏陽市望城區(qū)、寧鄉(xiāng)市郊區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占全市家庭的95%。隨著人們對食品安全的日益重視，“三小”食品已成為食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)。近年來，長沙市始終堅持“以人為本”的發(fā)展理念，以創(chuàng)建全國食品安全示范城市為契機(jī)，圍繞“三小”綜合治理，推進(jìn)“三小”從“小、散、低”到“小”、“精、特、美”的轉(zhuǎn)型升級。

腐乳、小柏子甜酒等街邊小吃成為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”

在井岡古鎮(zhèn)，一個傳承了120多年的邱氏豆腐花家族，依然紅火。

邱氏腐乳是傳承“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”技藝制作的傳統(tǒng)食品。因其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)而深受人們的喜愛。望城區(qū)對小作坊在生產(chǎn)許可、文化推廣、銷售模式等方面給予指導(dǎo)和幫助。邱氏腐乳車間不斷改進(jìn)完善，借助電商平臺積極擴(kuò)大銷售。 200 萬，帶動 20 多個工作崗位。

近年來，隨著井岡古鎮(zhèn)旅游業(yè)的發(fā)展，地方特色小吃迎來了商機(jī)。古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)有一家“郭福薩小柏子甜酒”的老店。店主周海成和袁徽繼承了祖輩的釀造技藝，將一碗小柏子甜酒精制精良，讓游客重溫童年的回憶。在味道上。

通過一系列引導(dǎo)扶持措施，對郭福耀甜酒作坊進(jìn)行擴(kuò)建改造，在選材、工藝、環(huán)境衛(wèi)生等方面嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，被批準(zhǔn)為市級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，制定了小薄子甜酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，注冊升級商標(biāo)包裝標(biāo)簽，頒發(fā)小食作坊許可證。補(bǔ)短板，為小柏子甜酒增產(chǎn)增收打通了經(jīng)脈，也成為文化旅游景區(qū)發(fā)展的先導(dǎo)示范。

曾經(jīng)混亂的翔騰城市廣場變成了“夜經(jīng)濟(jì)”景觀

祥騰廣場位于金星中路與桐梓坡路交匯處，毗鄰步步高商業(yè)廣場。午夜前長沙太平街賣病狗，廣場上一片混亂。每天傍晚，空氣中彌漫著令人窒息的油煙味，地上隨處可見垃圾。方圓200米范圍內(nèi)，各種攤位、大排檔林立。燒烤和啤酒吸引了很多人。食客。周邊居民慘不忍睹，不斷上報。

近年來，岳麓區(qū)按照“三有四不五統(tǒng)一”的要求，通過政府引導(dǎo)，科學(xué)選址，特色培育，以街道為重點(diǎn)，建設(shè)了翔騰城市廣場夜市標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)?？扇菁{88個展位，集吃、穿、特色小吃、宵夜于一體。根據(jù)不同的經(jīng)營性質(zhì)，展位設(shè)置在不同的區(qū)域，配備相應(yīng)的設(shè)備和設(shè)施。對經(jīng)營戶實行實名登記，統(tǒng)一辦理健康證明。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)制度和餐飲油煙污染防治相關(guān)規(guī)定長沙太平街賣病狗，加強(qiáng)日常監(jiān)管。為周邊下崗職工和困難群眾創(chuàng)造了就業(yè)崗位，帶動了區(qū)域群眾的消費(fèi)，成為長沙夜經(jīng)濟(jì)的一道亮麗風(fēng)景線。

潮宗街為小餐館打造“透明廚房”

潮宗街位于開福區(qū)。這是古代到達(dá)湘江碼頭的必經(jīng)之路。軍人多，商店多，尤其是中小餐館。

2020年，長沙市啟動了潮宗街、太平街等歷史文化街區(qū)的有機(jī)整治。在提質(zhì)改造的基礎(chǔ)上，針對街區(qū)內(nèi)小餐館環(huán)境衛(wèi)生普遍較差、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范缺失、監(jiān)督檢查難等問題，區(qū)市場監(jiān)管局牽頭，街道、食品藥品監(jiān)督管理部門和各行業(yè)協(xié)會合作。這樣，我們將聯(lián)合阿里巴巴集團(tuán)、中國電信等第三方平臺，試點(diǎn)“部門監(jiān)管+企業(yè)幫扶”的“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管新模式，打造“線上”全鏈條+“離線”+“在路上”。監(jiān)管閉環(huán)。

通過在餐廳安裝攝像頭，并將視頻信息連接到外賣平臺，成千上萬的消費(fèi)者可以通過在線點(diǎn)餐平臺在線觀看餐廳廚房的運(yùn)行情況，提高門店的衛(wèi)生。條件和食品加工暴露在陽光下，處于網(wǎng)絡(luò)的動態(tài)監(jiān)督之下。現(xiàn)場視頻信號還接入街道、市場監(jiān)管所后臺，讓基層監(jiān)管人員足不出戶就能對小餐館的食品安全情況進(jìn)行監(jiān)管，有效打擊了此前基層城市監(jiān)管辦公室、街道和社區(qū)。緊張導(dǎo)致小餐飲店無法管理、不到位的問題。

目前，潮宗街已有120家餐廳接入“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧餐飲系統(tǒng)。按照擇優(yōu)錄取的原則，長沙已確定坡子街、太平街、潮宗街、東瓜山、漁人碼頭、沁園等十個夜食街區(qū)為首批開展的食品安全示范街區(qū)。小餐館。 “透明廚房”品質(zhì)提升工程建設(shè)完成7299戶品質(zhì)提升改造，有效改善和改善了小餐館的衛(wèi)生和基本條件。

瀟湘晨報記者李樹

太平街北鄰五一大道，南接解放西路，東接三星街、三臺街，西接衛(wèi)國街，占地約12公頃。地塊位于長沙五一商圈，地理位置優(yōu)越，交通便利，配套齊全。380米長的老街兩側(cè)，零星分布著進(jìn)賢街、福家巷、馬家巷、太富里、江寧里、西牌樓等支巷；形成魚骨形的街道格局。目前，街區(qū)核心區(qū)有200多家商戶，經(jīng)營面積3萬多平方米。

隨著客流量的增加，為保障安全，太平街在交通高峰時段實行單程循環(huán)出入管制。據(jù)了解，天心區(qū)太平老街所在的公安、城管、市場監(jiān)管、太平街道管委會辦公室、坡子街道辦事處不斷加強(qiáng)巡查檢查力度，持續(xù)開展各項監(jiān)督檢查，并建立了嚴(yán)格的安全屏障。在節(jié)前檢查的基礎(chǔ)上，查漏補(bǔ)缺，強(qiáng)化重點(diǎn)，落實各項要求。我們將因時制宜地完善各項安保措施，扎實做好長假期間的安全穩(wěn)定工作。街區(qū)嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度。，堅持晝夜無縫對接管理。通過各單位的共同努力，營造了良好的旅游環(huán)境，確保了太平老街“5月1日”小長假能夠安全、穩(wěn)定地度過。