安徽省人大代表、定遠縣長鄒軍

“培育良種，保護種質資源，是今世后代的功勞。因此，定遠在改造和改良傳統(tǒng)優(yōu)質農業(yè)優(yōu)質品種資源的基礎上，不斷推進地方品種的產業(yè)化和商業(yè)化開發(fā)。利用和維護農業(yè)生物多樣性。鄒軍說。

鄒軍介紹，“十三五”以來，定遠縣投資1100萬元，建設了安徽省保育設施設備最先進的現(xiàn)代化“定遠豬”保育場。 5個族系，148個人頭集中飼養(yǎng)。

同時，定遠縣與安徽農業(yè)大學合作建設中部地區(qū)畜禽活體遺傳資源基因庫，引進棉花、山羊種質資源50個品種，成為首個擁有全國最多的棉花和山羊種質資源保存基地。

在種質資源保護和篩選的基礎上，定遠縣還以現(xiàn)代農業(yè)為基礎定遠豬，加快建設“鵝、菌、豬”三大產業(yè)研究院、農產品加工物流園、禽蛋白制品。示范園。綜合園區(qū)等4個農業(yè)特色園區(qū)，將加快構建產學研相結合、育種推廣一體化的現(xiàn)代種業(yè)體系，全力做強現(xiàn)代農業(yè)“芯片”發(fā)展。

企業(yè)是現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新的主體。企業(yè)強定遠豬，種業(yè)才能強。

“四年前，我們引進了中興菌，通過引進荷蘭的世界最先進的雙孢菌工廠種植設備、技術和管理模式，我國雙孢菌工廠化生產的單位產量、質量和安全均達到整體質量達到世界先進水平。鄒軍說，這不僅擴大和開發(fā)了優(yōu)質種質資源，還為當?shù)貛砹?00多個就業(yè)崗位，增加了村集體經濟收入100萬元以上。

食物在世界上是安全的，種子是基礎。鄒軍表示，定遠縣將進一步發(fā)揮種質資源開發(fā)保護在農業(yè)與農業(yè)聯(lián)系中的作用，加快構建多層次采集保護、多元化發(fā)展的農業(yè)種質資源保護利用新格局。開發(fā)利用，多渠道政策支持。為糧食安全、重要農產品供給、農業(yè)農村現(xiàn)代化奠定了堅實基礎。

豬瘟免疫合格率從71%提高到94%，豬偽狂犬病病毒攜帶率從15%下降到0。兩組數(shù)據(jù)。這意味著，經過三年的努力，豬瘟和豬偽狂犬病將不再在公司原有的養(yǎng)豬場掀起波瀾，在全省大型養(yǎng)豬場率先有效控制了這兩大豬病。正紅種豬由于身體健康，繁殖能力強，供不應求。

我們也為省內一批養(yǎng)豬專家感到高興。省重大科技專項“生豬產業(yè)化關鍵技術研究與示范”經過三年攻關，取得多項突破。

對于湖南來說，養(yǎng)豬業(yè)起著舉足輕重的作用。豬肉是中國居民從飲食中獲取的主要蛋白質來源。中國養(yǎng)豬數(shù)量和豬肉產量均居世界首位。其中，湖南也是養(yǎng)豬大省。生豬年產量占全國的10%以上。養(yǎng)豬業(yè)產值約占畜牧業(yè)總產值的80%，占農業(yè)總產值的三分之一?？梢哉f，養(yǎng)豬業(yè)“動”，農業(yè)就“動”。

疾病是最讓養(yǎng)豬業(yè)“動搖”的因素。 2006年和2007年高致病性藍耳病的爆發(fā)，給很多養(yǎng)豬戶造成了沉重的損失，直接導致當時生豬供應銳減，豬肉價格飛漲，使生豬成為“金豬” ”。 2008年5月以后，生豬價格持續(xù)走低，短短一年就暴跌40%，養(yǎng)豬戶進入“寒冬期”。這就像“過山車”般的價格波動，實在不利于養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。尤其是規(guī)模化養(yǎng)殖比例過半，疫情防控不力，后果更為嚴重。

除了流行病之外，豬飼料中抗生素等添加劑的濫用，豬肉加工和副產品利用技術水平低下，都阻礙了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。 2007年，省科技廳啟動了“生豬產業(yè)化關鍵技術研究與示范”重大科技項目。湖南農業(yè)大學何建華教授帶領產學研相結合的團隊，攻克我省養(yǎng)豬產業(yè)面臨的瓶頸問題。攻克了控制、肉類、副產品加工三個環(huán)節(jié)的行業(yè)關鍵共性技術。

豬要長得好，安全優(yōu)質的營養(yǎng)餐必不可少。目前豬用催肥劑，國內養(yǎng)豬業(yè)普遍在飼料中使用抗生素。雖然在一定程度上可以促進豬的生長，防止豬生病，但對豬和人體健康的負面影響也越來越受到關注。用什么代替抗生素？研究團隊反復發(fā)現(xiàn)，從中藥牛膝中提取的多糖，再與研制的三種益生菌一起添加到飼料中，可以增強豬的免疫力，達到與抗生素相同的效果。成本可降低50元。食用含有這種綠色添加劑的營養(yǎng)餐后，豬糞中氮、磷等污染物的排放量也明顯減少。目前，課題組已對綠色添加劑生產工藝參數(shù)進行優(yōu)化，建成3條示范生產線。特別是牛膝多糖預混料已銷往湖南、湖北、廣東等省，銷量超過120噸。

為了讓豬長得強壯，疾病預防必須跟上。課題組對我省近年來豬群疫病的流行病學規(guī)律進行調查研究，發(fā)現(xiàn)危害嚴重的豬群疫病有5種主要疾病需要控制。一旦發(fā)生這些疾病，豬群將遭受重大損失。攻關后，研制出具有自主知識產權的豬瘟、高致病性豬藍耳病、豬環(huán)病、豬偽狂犬病、豬鏈球菌快速診斷試劑盒，6小時內出結果；研制的免疫增強劑可與疫苗一起注射，提高疫苗的保護作用。將該豬病綜合防控技術應用到正宏原養(yǎng)殖場后，不僅豬瘟抗體合格率大幅上升，豬偽狂犬病病毒感染率降至零，仔豬死亡比例也大幅下降。也減少了 40%。這些舉措直接為公司帶來了近500萬元的收入。

為了讓豬賣更多的錢，有新的方法來處理和利用它們。課題組改進了冷鮮肉的加工方法，損失減半；開發(fā)生物防腐劑，將冷藏肉的保質期從 6 天延長至 10 天；將豬血蛋白酶解成易于消化的豬血多肽豬用催肥劑，從豬的大骨頭中提取骨膠原，這些不能高價出售的副產品會升值。偉宏食品應用這些技術后，年收入增加近500萬元。

豬的健康關系到人的健康、養(yǎng)豬業(yè)的健康、農業(yè)的健康。據(jù)測算，如果將本次重大工程獲得的技術推廣應用，每年可增加農民收入15億元，生態(tài)效益也十分突出。