我的辦公室平時(shí)喜歡做娛樂(lè)項(xiàng)目，除了聚餐，就是在辦公室里一排排葛優(yōu)躺下，然后吃零食看劇。
最近沒(méi)有懸念。畢竟疫情期間，還有誰(shuí)去逛街呢？
我也不例外，追劇必不可少，準(zhǔn)備一份花生瓜子飲料，一大鍋肉汁豬蹄犒賞自己，超豪華套餐配置。
辦公室里有個(gè)江西女同事，老是說(shuō)減肥，不粘油膩肉。只是看到豬蹄，她還是先挑了一個(gè)大的。等大家都快吃完了，他們繼續(xù)吃著剩下的筋，手里端著鍋在角落里吃，不時(shí)用舌頭舔著嘴角，微微一笑，仿佛撿了起來(lái)一些大寶。
她說(shuō)她小時(shí)候正在讀大學(xué)，會(huì)在家里給她做豬蹄。上了大學(xué)后三不沾豬蹄的做法，她更喜歡它了。對(duì)她來(lái)說(shuō)，豬蹄就像吉祥物。
平凡生活中不管是她還是我們，其實(shí)只要你盡力而為，不要讓自己后悔。
成功不是靠勉強(qiáng)而來(lái)的，但如果運(yùn)氣好，不妨來(lái)一口！
醬汁豬蹄
成分
豬蹄、黃酒、醬油150g、干辣椒、桂皮、八角、花椒、蔥、姜、料酒、芝麻
步驟
1、豬蹄兩條，切塊，焯水5分鐘，沖洗干凈，瀝干備用。
2、熱鍋熱油，放入干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、姜片、料酒，爆香后倒入適量水三不沾豬蹄的做法，燒開(kāi)用中火做醬汁。
3、將焯過(guò)水的豬蹄放入容器中，倒入適量米酒，倒在豬蹄底部，加入150g醬油和蔥結(jié)。
4、將醬汁均勻地澆在煮好的豬腳上，中火燉15分鐘左右收汁，用完所有材料撈出撈出。
5、在盤(pán)子上撒些芝麻。喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒醬。
一捏就碎，香辣爽滑
軟肉
如果你想幸運(yùn)，來(lái)這里一口 – 醬豬蹄
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